Denna underbara dag har jag minsann delat med 3 goda vänner och lite lingonfluff.
'Lingonfluffet' kallas på finska för vispipuuro, vilket är en variant av den svenska klappkrämen.
För att tillverka detta krävs följande:
1,5 liter vatten
5 dl lingon
Dessa två kokas upp i stor kastrull på hög värme.
Lingonen silas av, vätskan hälles tillbaka i kastrullen.
Koka upp vätskan på nytt.
När det kokar, häll i följande ingredienser:
2,5 dl mannagryn
En nypa salt
Koka upp under omröring i 20 minuter.
Ta av från plattan, ta bort eventuella klumpar och höll över i vipsvänlig bunke.
Häll i följande:
1 dl Mjölk
1,5-2 dl socker.
Vispa i cirka 30 minuter tills konsistensen blir fluffig. Om det behövs mer mjölk, häll i det nu.
Smaka av!
Jihoooo, nu är det klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar